Ressources numériques en sciences humaines et sociales OpenEdition Nos plateformes OpenEdition Books OpenEdition Journals Hypothèses Calenda Bibliothèques OpenEdition Freemium Suivez-nous

Catégorie : Parution

 Valérie Boudier | L’Art de trancher. Carrache, Crespi, Friedmann | INHA | Avril 2026

Que peuvent bien avoir en commun le boucher et l’artiste ? Des gestes, des outils de précision, des savoir-faire spécifiques au moyen desquels ils détiennent le pouvoir singulier d’ôter ou de donner forme et vie. Le premier peut sacrifier l’animal pour le transformer en viande, nourriture par excellence ; le second travaille la matière même pour l’animer. À travers trois œuvres qui sont autant de portraits de l’artiste en boucher – une peinture, un dessin, une performance –, l’autrice nous fait traverser plusieurs siècles d’histoire de l’art pour déceler les changements radicaux touchant notre rapport à la production et à la consommation de viande, mais aussi aux animaux.

Alex Blanchette | Porkopolis. La vie standardisée à l’ère des fermes-usines | Amsterdam | mars 2026

L’essor de l’élevage industriel a radicalement transformé la relation des humains avec ce qu’ils mangent ; et la volonté d’optimiser la production de viande a engendré un monde nouveau : celui de la ferme-usine. Ici, on rêve d’une production affranchie des contraintes du milieu dans lequel elle est réalisée, capable de déposséder les différentes entités qu’elle enrôle de tout ce qui peut faire obstacle à la concentration du capital.

Diana Mistreanu, Sylvie Freyermuth, Andrei Lazar, Marius Popa (dir.) | Bêtes de plume. Échos du vivant, mondes en question dans la fiction contemporaine de langue française | J.B. Metzler | avril 2026

À la croisée de la zoopoétique et de l’écopoétique, cet ouvrage explore les représentations de l’animal dans la fiction contemporaine de langue française. Il interroge la capacité de la littérature à traduire la subjectivité, la cognition et la spiritualité animales par-delà les biais de l’anthropocentrisme et du spécisme. Comment la narration met-elle en scène les bêtes et leurs relations aux humains ? Par quels procédés linguistiques le roman devient-il un espace de reconnaissance pour l’altérité non humaine ?